Archives

Рецепты. Готовим за 20-25 минут

Грибной салат с гренками

Ингредиенты:

салат — 150г
шампиньоны (свежие) — 300г
вешенки — 300г
подсолнечное масло  — 2 ст.л.
хлеб — 4 ломтика
сливочное масло или маргарин — 3 ст.л.
соль, черный перец — по вкусу
красный винный уксус — 4 ст.л.
горчица — 1 ст.л.

Салат почистить, помыть и обсушить. Грибы почистить, помыть. Вешенки нарезать соломкой, шампиньоны разрезать пополам, большие грибы — на 4 части. 2 ложки подсолнечного масла разогреть на сковороде и пожарить на нем грибы (около 5 минут); затем выложить в миску.
Срезать корочки с хлеба, нарезать его мелкими кубиками и хорошо обжарить в предварительно разогретом масле или маргарине. Добавить к грибам.
Из красного уксуса, оставшегося масла, горчицы, соли и перца приготовить соус и влить в миску с грибами и гренками. Все хорошо перемешать. Выложить на блюдо, украсив салатом.

 

 

spacer